Pizza campagnarde allégée
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, l'odeur réconfortante des ingrédients frais emplit l'air. La pizza campagnarde allégée promet des saveurs rustiques. Elle marie à merveille les pommes de terre grenaille et des fromages savoureux. Ce plat, simple à préparer, est idéal pour des moments conviviaux en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût encore meilleur.
- Pour une couche de fromage légère, optez pour des fromages allégés comme le saint-Félicien à 9%.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Pour une cuisson parfaite, préchauffez bien votre four à 180°C avant d'enfourner.
- Pour une texture croustillante, utilisez la fonction grill en fin de cuisson.
- Si vous aimez les légumes, ajoutez des poivrons ou des courgettes pour plus de couleurs et de saveurs.
- Servez la pizza avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte à pizza - maison ou du commerce 1
- Saint-Félicien allégé - 9% 1
- Saint-morêt - à 8% 1
- Pommes de terre grenaille - cuites à l'eau 5 à 6
- Oignon rouge 1
- Lardons maigres 160 grammes
- Billes de mozzarella 10
- Origan
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 2Étaler la pâte à pizza et couvrir de saint-morêt.
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Étape 3Éplucher et émincer finement l'oignon, disposer sur la pizza.
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Étape 4Ajouter les lardons, les pommes de terre coupées en rondelles, le saint-Félicien coupé en lanières, les billes de mozzarella coupées en deux et parsemer d'origan.
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Étape 5Enfourner 10 minutes à mi-hauteur puis 5 en position grill.
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Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des fromages et la douceur des pommes de terre.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le gras des lardons.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui rehaussera les saveurs de l'origan et des légumes.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant 10 minutes à mi-hauteur, suivies de 5 minutes en position grill.
Oui, vous pouvez remplacer le saint-Félicien par un autre fromage à pâte molle, mais cela peut modifier le goût final.
Vous pouvez réduire la quantité de lardons ou les remplacer par des légumes grillés pour une option encore plus légère.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Les pommes de terre grenaille sont idéales car elles sont petites et tendres, mais vous pouvez également utiliser des pommes de terre nouvelles.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des champignons selon vos préférences.
Non, car elle contient des lardons. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des alternatives végétariennes.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler la pizza cuite, mais il est préférable de la consommer fraîche pour un meilleur goût.
Un four à chaleur tournante est recommandé pour une cuisson uniforme, mais un four traditionnel peut également convenir.
Ça a l'air bon !
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- Ləti a trouvé ça délicieux!.
Ləti
2 ieme fois que je fais cette pizza, elle est vraiment delicieuse !! Merci beaucoup