Pizza campagnarde allégée
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, quoi de mieux que l'odeur réconfortante d'une pizza qui cuit au four ? La pizza campagnarde allégée est parfaite pour se faire plaisir sans culpabiliser. Elle marie la douceur fondante des pommes de terre avec la richesse des fromages, pour une explosion de saveurs en bouche.
L'origan vient apporter une touche aromatique subtile qui fait toute la différence. Idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille, cette recette simple et savoureuse séduira les amateurs de bons plats légers. À tester sans hésiter !
L'origan vient apporter une touche aromatique subtile qui fait toute la différence. Idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille, cette recette simple et savoureuse séduira les amateurs de bons plats légers. À tester sans hésiter !
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût encore meilleur.
- Pour une couche de fromage plus légère, optez pour des fromages allégés comme le saint-Félicien à 9%.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Pour une cuisson parfaite, préchauffez bien votre four avant d'enfourner la pizza.
- Pour une texture croustillante, faites cuire la pizza sur une pierre à pizza.
- Ne surchargez pas la pizza pour éviter qu'elle ne devienne trop humide.
- Servez la pizza avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte à pizza - maison ou du commerce 1
- Saint-Félicien allégé - 9% 1
- Saint-morêt - à 8% 1
- Pommes de terre grenaille - cuites à l'eau 5 à 6
- Oignon rouge 1
- Lardons maigres 160 grammes
- Billes de mozzarella 10
- Origan
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 2Étaler la pâte à pizza et couvrir de saint-morêt.
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Étape 3Éplucher et émincer finement l'oignon, puis le disposer sur la pizza.
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Étape 4Ajouter les lardons, les pommes de terre coupées en rondelles, le saint-Félicien coupé en lanières, et les billes de mozzarella coupées en deux. Parsemer d'origan.
-
Étape 5Enfourner pendant 10 minutes à mi-hauteur, puis 5 minutes en position grill.
Mots-clés: pizza, pizza campagnarde, pizza crème, pizza light, pizza maison, pizza pomme de terre, saint-félicien, saint-môret
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera les saveurs crémeuses du fromage et la richesse des lardons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, offrant des arômes de fruits rouges qui s'harmonisent bien avec les pommes de terre et l'oignon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la richesse des fromages.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant 10 minutes à mi-hauteur, suivies de 5 minutes en position grill.
Oui, vous pouvez remplacer ces fromages par d'autres fromages allégés selon vos préférences.
Vous pouvez utiliser de la farine complète ou ajouter des légumes râpés à la pâte pour augmenter sa légèreté.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des champignons pour plus de saveurs.
Non, cette recette contient des lardons. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des alternatives végétariennes.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Cette recette permet de réaliser une pizza de taille standard, suffisante pour 2 à 4 personnes selon l'appétit.
Les restes de pizza peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez utiliser une pâte à pizza maison ou du commerce, selon votre préférence et votre disponibilité.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- Ləti a trouvé ça délicieux!.
Ləti
2 ieme fois que je fais cette pizza, elle est vraiment delicieuse !! Merci beaucoup