Pizza chorizo et fourme d'Ambert
Une recette de pizza maison par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
239 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Chorizo 12 rondelles
- Concentré de tomate 1 cuillère à soupe
- Sauce tomate maison 2 cuillères à soupes
- Emmental 60 grammes
- Fourme d'Ambert 80 grammes
- Mozzarella râpée 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Préparer votre pâte à pizza, laisser lever 30 minutes et étaler.
-
Étape 2Préchauffer le four à 200° C chaleur tournante.
-
Étape 3Mélanger la sauce et le concentré, étaler sur la pâte.
-
Étape 4Disposer le chorizo et recouvrir de fromage râpé.
-
Étape 5Disposer la fourme en petits morceaux et parsemer d'origan.
-
Étape 6Enfourner 15 minutes (à surveiller).
Mots-clés: chorizo, fourme d'ambert, pizza, pizza maison, pizza thermomix
Une portion (env. 150 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 19,7 g
Glucides 34,8 g
Lipides 21,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des notes épicées qui complètent le chorizo.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui équilibre la richesse de la fourme d'Ambert.
- Grenache: Un vin rouge fruité qui apporte une belle fraîcheur et s'harmonise avec les saveurs de la pizza.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant environ 15 minutes, mais il est important de surveiller la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer la fourme d'Ambert par un autre fromage à pâte persillée ou un fromage de votre choix.
Pour une pâte plus croustillante, vous pouvez préchauffer la plaque de cuisson dans le four avant d'y mettre la pizza.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures ou la congeler.
Il est recommandé d'utiliser du chorizo doux ou fort selon votre préférence, mais assurez-vous qu'il soit bien tranché.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des légumes, des olives ou des herbes selon vos goûts.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est bien fondu et légèrement doré.
La température idéale pour cuire la pizza est de 200°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas faire la pâte maison.
Les restes de pizza peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Délices&Saveurs a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Délices&Saveurs
Quelle belle pizza !!!
jeanmerode
une bonne pizza