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Canette rotie aux navets fanes et charlotte

Une recette de charlotte excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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14 Commentaires
154

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une canette fermiére de 1kg850 environ Un oignonThymLaurier Une gousse d ail 2 Bottes de navets fanes 800Gr de petites charlottes10 Cl de vin blanc20 Cl de fond de volaille SelPoivreBeurre

Préparation:

Our a 180 degrés.  Epluchez et coupez en quatre l oignon. Epluchez et écrasez avec le plat du couteau la gousse d ail. Mettre a l intérieur de la canette, une poignée de fanes de navets, du thym, 2 feuilles de laurier, l oignon, l ail, sel, poivre. Beurrez légerement la canettte, sel .

Mettez la dans un plat a four. Enfournez pour dix minutes, tournez la canette, sur un coté. Poursuivre la cuisson dix minutes, retournez la canette sur l autre coté . Pendant ce temps épluchez les navets fanes en laissant une touffe de fane, épluchez les charlottes. Mouillez la canette avec le vin blanc et le fond de volaille.

Baiser le four a 150 degrés. Mettre autour les charlottes, bien enrober de jus, laisser cuire dix minutes puis ajoutez les navets . Poursuivre la cuisson 45 minutes en surveillant et en arrossant souvent. Sortez la canette, laisser la reposer dix minutes. Filtrez la jus au chinois étamine.

Mettre sur un plat de service les navets et les charlottes. Coupez la canette, mettez les morceaux de canette dans le plat, arrossez de jus, le reste en sauciére. Servez de suite.


Mots-clés: ail, canette, charlotte, fond de volaille, laurier, navet fane, oignon, thym, vin blanc

Une portion (env. 260 g) :
 Calories 465 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 58,8 g   Lipides 12,8 g  

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14 commentaires

pipoue83

Magnifique ! bisous

samedi, 20 septembre 2014, 23:05 # -

Mamyloula

hihihi si pépi voyait ça !!! oh le com !!!! bisous

samedi, 20 septembre 2014, 16:39 # -

jeanmerode

je sais mais panne de gaz hihihi,

samedi, 20 septembre 2014, 15:42 # -

katcelau

super plat ! m. d. r pour l épilation!!!! bizzz kat

samedi, 20 septembre 2014, 15:33 # -

la caille

c'est 1 plat excellent ! mais tu aurais du penser à l'épilation!!! mdr bizzz

samedi, 20 septembre 2014, 14:20 # -

fanfan

C'est mon mari qui va se régaler avec les navets ! Bisous

samedi, 20 septembre 2014, 12:39 # -

MARCVIP

une tuerie !!!

samedi, 20 septembre 2014, 11:30 # -

rosinette

j adore la canette et tout est ton plat oh miam miam

samedi, 20 septembre 2014, 10:56 # -

ROSELINE 26

Un seul mot ..... EXCELLENT !!!!!!

samedi, 20 septembre 2014, 10:29 # -

lafeecrochette

ou la la mais ou trouves-tu toutes ces idées mon cher Jean ! c'est délicieux !
Bises.

samedi, 20 septembre 2014, 10:13 # -

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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