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Maquereaux grillés a l harissa et au cumin

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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10 Commentaires
194

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Beaux maquereauxUn citron confitUne cuillére à soupe d harissaUne cuillére à café de cuminSelPoivreHuile d olive

Préparation:

Nettoyez et videz les maquereaux. Dans un petit bol mélangez harissa, cumin, sel, poivre et 2 cuilléres d huile d olive. Coupez légerement en trois endroits les flancs des maquereaux sur les deux cotés, mettre dedans une cuillére à café du mélange dans chaque incision.

Mettre sur feu vif une poele, faites-y saissir les maquereaux, coupez en quatre le citron, le mettre avec les maquereaux, puis tournez ceux-ci, laisser cuire. Servez avec pommes vapeur, décorez salade et tomates cerise.


Mots-clés: citron confit, cumon, harissa, huile d olive, maquereaux

Une portion (env. 90 g) :
 Calories 207 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,8 g   Lipides 19,1 g  

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10 commentaires

hanor

cette recette me plait merci jean

samedi, 22 juin 2013, 17:23 # -

melayers

j'aime le maquereau un poisson tres bon pour la santé et tres bon marché je vais bientot mettre la recette la tienne un delice merci mon ami bisou

vendredi, 15 mars 2013, 23:42 # -

Soua

ça sent le soleil pour les barbecue, miammm... HHIHI

vendredi, 15 mars 2013, 22:55 # -

ma truffe

rien n'a redire,bravo!!!!!!!!!

vendredi, 15 mars 2013, 19:29 # -

Dailys

Encor une bien belle recette de poisson, merci jean !!!

vendredi, 15 mars 2013, 18:16 # -

pepi

bien beau ton maquereau !!

vendredi, 15 mars 2013, 16:31 # -

pentrez

Je vois que tu as trouvé du maquereau. Beau plat

vendredi, 15 mars 2013, 15:48 # -

rosinette

j adore le maquereau le tien fait très envie

vendredi, 15 mars 2013, 15:41 # -

cuisinier

une reçette bonne et économique

vendredi, 15 mars 2013, 14:29 # -

hanor

j aimes le maquereau

vendredi, 15 mars 2013, 13:51 # -

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