Osso bucco de dinde marengo

Une recette de dinde proposée par jeanmerode

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8 Commentaires
149

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

800 Gr d osso bucco de dinde350 Gr de champignons de parisHuile d olive2 Oignons2 Gousses d ail2 Branche de thymUne feuille de laurierUne boite de pulpe de tomateUne cac de concentré de tomateUne de piment doux en poudre10 Cl de fond de veau15 Cl de vin blancSelPoivre

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons. Epluchez et coupez en dés la carotte. Coupez les pieds terreux des champignons. recette Osso bucco de dinde marengo . Puis nettoyez-les avecune épnge humide. Emincez-les. Mettre une cocotte sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y dorer les osso bucco de dinde, sel, poivre. recette Osso bucco de dinde marengo Retirez les reservez. A la place faites-y suer les oignons, les dés de carotte, sel, poivre, piment doux. Ajoutez les champignons. recette Osso bucco de dinde marengo Mélangez, laissez cuire 10 minutes. Remettre les morceaux d osso bucco, ajoutez le thym, la feuille de laurier. Incorporez la pulpe de tomate. Mouillez avec le vin blanc et le fond de veau. Amenez a fémissement. recette Osso bucco de dinde marengo Couvrir et faire cuire petit feu 40 a 45 minutes. Vérifiez la cuisson et l assaissonnement. Dressez dans un plat de service creux. Décorez de pluches de persil plat. recette Osso bucco de dinde marengo Servez avec des tagliattelles.

Pour 100 g :
Calories 75 kcal   Protéines 4 g   Glucides 3 g   Lipides 3 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Invité

on s'est régalé. Merci pour toutes vos recettes

charles31

Très bonne recette Jean.

cuisineenfolie

On mange toujours bien chez toi! Bisous ça fait plaisir de revoir tes recettes, tu as manqué une longue période.. gros bisous

floval

ça donne envie !! merci Jean

Notre am❤ur de cuisine

Contente de te revoir Jean avec tes belles recettes conviviales! pleins de bisoussss en espérant que tu vas bien

isabau

Ça a l air trop bon ta recette je pense que je vais la teste merci

makiace

Un plat que j'aime beaucoup -
Et bravo pour tes photos encadrés , je sais pas faire ça...

motorola

j'adore cette recette bise motorola

Votes

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Ils ont envie d'essayer

 149joelle15, Papi et 147 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.