Pied de porc vinaigrette

Encore une superbe recette, bravo - Anettes7024

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Temps de préparation:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (2 personnes):

2 pieds de porcun vert de poireauun oignonune carottethymlaurier 3 clous de girofleune cac de grains de coriandre7 grains de poivregros sel.Vinaigrette une cas de moutarde de dijonune échalotte5 tiges de cives ou d oignons nouveauxdeux cas de persil hachévinaigre de cidrehuileselpoivre

Préparation:

Entourez les pieds de porc d une bande de tissu, et les ficeler. recette Pied de porc vinaigrette . Les faire cuire recette ici  recette Pied de porc vinaigrette . Les sortir les mettre sous presse, laisser refroidir. Fendez-les en deux, metttez-les dans un plat. recette Pied de porc vinaigrette . Préparez la vinaigrette : épluchez et hachez l échalote. Dans un bol mettre la moutarde deux cas de vinaigre, sel, poivre, émulsionnez et montez avec 6 cas d huile. recette Pied de porc vinaigrette . Ajoutez les tiges d oignons coupées en rondelles, l échalote, le persil. recette Pied de porc vinaigrette . Nappez les pieds de porc. Servez.


Mots-clés: pied de porc, vinaigrette

Une portion (env. 420 g) :
Calories 544 kcal   Protéines 41,6 g   Glucides 8,3 g   Lipides 29,1 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Clemnoha

Superbe recette, un régal, j'ai fait la vinaigrette la veille.

Mickaël

Depuis le temps que j'essayais une vinaigrette qui me convienne, celle-là est parfaite. Un régal!

PMN65

je les mange tièdes, humm....

jeanmerode

merci martinepierre,d apprecier mes recettes,bisous

katcelau

les pieds je les embarquent!!!!!cro cro bon !!!bizzzz kat

Mamyloula

très bien bises

Anettes7024

Encore une superbe recette, bravo

martine. 62

Pas les pieds de porc.
Par contre ta vinaigrette m'intéresse

italmo

SUPER J'ADORE LES PIEDS DE PORC SOUS TOUTES LEURS FORMES
BISOUS JEAN

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Ils ont envie d'essayer

 405Invité, suzycoo et 403 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.