Purée de pommes de terre aux lardons et fromage
Superbe puree j'adore il y a tout ce que j'aime - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
1 Kg de grosses pommes de terre bintjeGros sel 200 Gr de lardons fumés125 Gr de comté rapé100 Gr de beurre 15 Cl de creme fraiche Copeaux de parmesan
Préparation
Epluchez et coupez gros morceaux les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole sur feu moyen avec de l eau salée. Egouttez les pommmes de terre. Passez-les au moulin à légumes grille fine. Faites séchez la purée sur feu doux. Incorporez le beurre et la creme fraiche. Réservez au bain marie. Faites rissoler a sec dans une poele sur feu moyen les lardons. Incorporez a la purée, le comté rapé. Dressez dans un plat creux la purée. Disposez dessus les lardons et parsemez de copeaux de parmesan.
Mots-clés: beurre, comté rapé, creme fraiche, lardons, parmesan, pommes de terre
Une portion (env. 390 g) :
Calories 742 kcal
Protéines 19,6 g
Glucides 35,3 g
Lipides 51,1 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
Mamyloula
super
italmo
SUPERBE PUREE J'ADORE IL Y A TOUT CE QUE J'AIME
BISOUS
Notre am❤ur de cuisine
Un délice cette purée gourmande, bisous