jeanmerode

St jacques au beurre d escargots

Name: St jacques au beurre d escargots
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 20 noix de st jacques; 45gr de beurre d escargots maison; huile d olive

Une recette d'entrée très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (23 votes)

35 Commentaires

325

recette St jacques au beurre d escargots

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

20 Noix de st jacques45Gr de beurre d escargots maisonHuile d olive

Préparation

Ouvrir et nettoyer les coquilles st jacques (ou faites-le faire par le poissonnier) Rincez-les rapidement sous un filet d eau froide. Epongez-les a l aide d un torchon, pour bien les sécher. recette St jacques au beurre d escargots . Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile d olive, faites-y saissir sur les deux faces les noix de st jacques. Baisser le feu ajoutez le beurre d escargots, voire recette ici Retirez les noix de st jacques sur un plat de service chaud, arrosse-les du beurre de cuisson. recette St jacques au beurre d escargots Servez de suite.

Mots-clés: beurre d escargot, coquilles st jacques, huile d olive

Une portion (env. 20 g) :
Calories 99 kcal Protéines 1,7 g Glucides 0,2 g Lipides 10,0 g

Publié par jeanmerode

Merci !

35 commentaires

dianeange

Très belle pétoncles et oui au Québec nous les appelons ainsi tu as une très belle assiette , nous aimons beaucoup les st-jacques et malheureusement je ne connais pas le beurre d'escargot. J'ai toujours vu les escargot nature ou dans du beurre à l'ail et gratiner au resto.

mardi, 18 mars 2014, 22:00 # -