Steack au poivre

Servir avec une assiette de frites

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Steacks de 200gr chacun environ(perso deux steacks dans le merlan)2 Cas de poivre mignonette(poivre concassé)15cl de fond de veau(perso fond de veau maison dans mes recette)3 cas de creme fraiche5Cl de cognacSelBeurreHuile

Préparation:

Mettre sur feu vif une poele avec une noix de beurre et une cuiéllere à soupe d huile. recette Steack au poivre . Poele bien chaude. Paner les deux steacks dans la mignonette. recette Steack au poivre , Puis les faire saissir des deux cotés, cuisson a votre convenance. Flambez-les avec le cognac, sortez -les reservez au chaud. recette Steack au poivre . Ajoutez dans la poele le fond de veau, puis la creme fraiche, bien détacher les sucs avec une cuiéllére en bois, laisser réduire. recette Steack au poivre Dressez sur un plat de service, les steacks nappez de sauce. recette Steack au poivre   recette Steack au poivre Servir avec une assiette de frites.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 177 kcal   Protéines 18,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 9,8 g  

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25 commentaires

jeanmerode

merci nadineta,bonne cuisine, a bientot

jeanmerode

merci mamied,d apprecier mes recettes

jeanmerode

merci O214babou,d apprecier mes recettes,je vois que tu en prends beaucoup dans tes préférées,tu les fait? tu e diras,STP,merci,bisous

choupette two

superbe !!

jeanmerode

merci lili,c est un grand classique qui plait toujours,dans le merlan un régal

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

encore un plat qui met en appetit !!!

chevrefeuille14

coucou jeanmerode, j'espère que tu vas bien,oui chez nous en NORMANDIE, il fait pas chaud non plus et il pleuvait aversse ce matin, merci pour ton message, là je ne travaille pas alors je profite pour refaire ce que j'aime, la cuisine et la pâtisserie, bonne fin de journée à toi bisous

Mirabelle 54

En plus avec des frites c'est délicieux !!

rosinette

exellente recette didier adore

Tatie

c'est très bon de cette façon. merci.

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