Steack au poivre

Servir avec une assiette de frites

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Steacks de 200gr chacun environ(perso deux steacks dans le merlan)2 Cas de poivre mignonette(poivre concassé)15cl de fond de veau(perso fond de veau maison dans mes recette)3 cas de creme fraiche5Cl de cognacSelBeurreHuile

Préparation:

Mettre sur feu vif une poele avec une noix de beurre et une cuiéllere à soupe d huile. recette Steack au poivre . Poele bien chaude. Paner les deux steacks dans la mignonette. recette Steack au poivre , Puis les faire saissir des deux cotés, cuisson a votre convenance. Flambez-les avec le cognac, sortez -les reservez au chaud. recette Steack au poivre . Ajoutez dans la poele le fond de veau, puis la creme fraiche, bien détacher les sucs avec une cuiéllére en bois, laisser réduire. recette Steack au poivre Dressez sur un plat de service, les steacks nappez de sauce. recette Steack au poivre   recette Steack au poivre Servir avec une assiette de frites.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 177 kcal   Protéines 18,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 9,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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25 commentaires

Ourali

mmmm mon repas de demain !!
J'espére juste ne pas faire flamber ma cuisine
merci jean de palier à mon manque d'idées !!

fanfan

Faut pas rêver Veronique , il va tout manger et rien nous laisser !

Veronique

miam, super, un pour toi l'autre pour moi?hihihi

Rosy

J'adore ,surtout pour flamber ne pas mettre la hotte
Je t'envoie Marc
Bisous Jeanchou et les petits cœurs pour toi

katcelau

bien poivré comme j aime !!il fait froid on a besoin de chaleur.bizzz kat

pepi

miam miam !!mais tu avais le seau d'eau à portee de main au moins !!que calorrrrrr

Notre am❤ur de cuisine

hummmmmmmmmmm!!!! c chaud! sa pique

Mamyloula

et tu n'es pas monté au plafond après ? merci gros bisous

fanfan

Epilation gratuite garantie , j'adoooore !

jeanmerode

merci anyme,pour tongentil commentaire,si tu veux prends moi comme ami c est plus facile pour parler

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