Couronne au yaourt et son glaçage fondant
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La couronne au yaourt est une pâtisserie traditionnelle qui évoque des souvenirs de desserts simples et réconfortants, souvent préparés à la maison. Avec sa légèreté et sa simplicité, cette recette s'est imposée comme un incontournable des goûters familiaux et des célébrations. Son glaçage fondant apporte une touche sucrée irrésistible, faisant de ce dessert un véritable symbole de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez un yaourt nature pour un goût plus authentique.
- Pour un glaçage parfait, ajustez la quantité de jus de citron selon la consistance souhaitée.
- Assurez-vous que le beurre est bien ramolli avant de l'incorporer pour une pâte plus homogène.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un arôme de vanille à la pâte.
- Décorez le gâteau avec des fruits frais ou des éclats de chocolat pour une touche gourmande.
Ingrédients
- Yaourt 1 pot
- Œuf 3
- Levure chimique 10 grammes
- Beurre 100 grammes
- Huile 25 grammes
- Sucre semoule 250 grammes
- Farine 300 grammes
- Sucre glace
- Jus de citron
Préparation
-
Étape 1Préparer le glaçage en mélangeant un peu de jus de citron au sucre glace jusqu'à obtenir une consistance souhaitée (ni trop liquide, ni trop épais).
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Étape 2Verser dans la cuve de votre robot tous les ingrédients, puis battre jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Verser ce mélange dans votre moule couronne.
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Étape 3Enfourner pendant 35 minutes à 210°C. Laisser refroidir, démouler et napper de glaçage fondant.
Pour 100 g :
Calories 388 kcal
Protéines 6 g
Glucides 54 g
Lipides 14 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser un moule en forme de couronne d'environ 24 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du yaourt grec comme alternative au yaourt nature.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de pommes à la pâte avant la cuisson.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de bien le mélanger avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun, mais cela changera légèrement la couleur et le goût du gâteau.
Pour des muffins, la durée de cuisson est d'environ 20 à 25 minutes à 210°C.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et la douceur du gâteau.
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire au glaçage pour lui donner une couleur vive.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
- melle caprice a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
melle caprice
miam miam!!!!
pepi
à croquer ta couronne.....et hop je trempe mon doigt dans le glaçage : ni vu , ni connu !!!bizzz
italmo
belle couronne bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui avec mr gourmand elle na pas fait longtemp à la maison !!
jeanmerode
belle couronne,bonne idée