Glaçage au sucre glace
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le glaçage au sucre glace est un élément essentiel pour sublimer divers desserts. Sa texture soyeuse et son goût délicat ajoutent une touche de douceur irrésistible. Que ce soit pour enrober un gâteau, décorer des cupcakes ou glacer des biscuits, cet ingrédient magique transforme chaque création en une œuvre d'art culinaire.
Facile à réaliser, ce glaçage ne nécessite que deux ingrédients simples. Pourtant, son impact visuel et gustatif est considérable. Offrir un dessert rehaussé de ce glaçage, c'est assurer des moments de plaisir inoubliables.
Facile à réaliser, ce glaçage ne nécessite que deux ingrédients simples. Pourtant, son impact visuel et gustatif est considérable. Offrir un dessert rehaussé de ce glaçage, c'est assurer des moments de plaisir inoubliables.
Trucs & Astuces
- Utilisez du sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux dans votre glaçage.
- Ajoutez du jus de citron pour une touche d'acidité qui rehaussera le goût de votre glaçage.
- Contrôlez la consistance en ajustant la quantité d'eau : moins d'eau pour un glaçage plus épais, plus d'eau pour un glaçage plus liquide.
- Coloriez votre glaçage avec des colorants alimentaires pour des créations plus festives.
- Appliquez le glaçage sur des desserts tièdes pour une meilleure adhérence.
- Conservez le glaçage au réfrigérateur si vous ne l'utilisez pas immédiatement, mais réchauffez-le légèrement avant de l'appliquer.
- Expérimentez avec des arômes comme la vanille ou l'extrait d'amande pour personnaliser votre glaçage.
Ingrédients
- Sucre glace 150 grammes
- Eau chaude 4 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mélanger le sucre glace avec l'eau à l'aide d'un fouet.
-
Étape 2Continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance nappante.
-
Étape 3Répartir le mélange sur votre dessert ou viennoiserie.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Ce glaçage au sucre glace est idéal pour les gâteaux, les cupcakes, les biscuits et les viennoiseries.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, d'amande ou d'autres arômes pour personnaliser le goût du glaçage.
Le glaçage au sucre glace doit être utilisé immédiatement. S'il est laissé à température ambiante, il peut durcir. Si vous devez le conserver, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-le légèrement avant utilisation.
Non, le sucre en poudre ne donnera pas la même texture lisse et brillante que le sucre glace. Il est préférable d'utiliser du sucre glace pour ce glaçage.
La consistance idéale est celle d'une crème épaisse qui nappe le dos d'une cuillère. Si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre glace.
Oui, vous pouvez ajouter des colorants alimentaires pour donner une couleur à votre glaçage. Assurez-vous d'utiliser des colorants en gel pour éviter d'ajouter trop de liquide.
Une fois appliqué, le glaçage au sucre glace peut rester frais pendant 1 à 2 jours, mais il peut durcir avec le temps.
Il est recommandé d'utiliser de l'eau chaude pour obtenir une meilleure dissolution du sucre glace et une consistance plus lisse.
Merci !
Votes
Invité, gourmandedu33 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
53 commentaires
Invité
Mettre un petit peu moins d'eau mais sinon recette hypra simple et pour autant très bonne, pas la peine de mettre du jaune d'oeuf et tout ce bazar!
kouccy
merci, je teste demain à la fleur d'oranger pour les biscuits de noël
SABRINA
Peut t, on garnir le gateau en mettant de la crême CHANTILLY par dessus le glaçage? Ou çà doit t' être un glaçàge au chocolat?
Invité
trop bien
love
Invité
Sur gâteaux froid ou chaud ??
Miss pâtisserie
Nous n'avons pas besoin d'oeufs ?
Invité
C'est très bien comme recette !
Josy
Écœurant je trouve qu il manque du citron !
meryem
Très belle recette
pimprenelle1
Tres bien super avec colorant alimentere