Glaçage au sucre glace
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le glaçage au sucre glace est un élément essentiel pour sublimer divers desserts. Sa texture soyeuse et son goût délicat ajoutent une touche de douceur irrésistible. Que ce soit pour enrober un gâteau, décorer des cupcakes ou glacer des biscuits, cet ingrédient magique transforme chaque création en une œuvre d'art culinaire.
Facile à réaliser, ce glaçage ne nécessite que deux ingrédients simples. Pourtant, son impact visuel et gustatif est considérable. Offrir un dessert rehaussé de ce glaçage, c'est assurer des moments de plaisir inoubliables.
Facile à réaliser, ce glaçage ne nécessite que deux ingrédients simples. Pourtant, son impact visuel et gustatif est considérable. Offrir un dessert rehaussé de ce glaçage, c'est assurer des moments de plaisir inoubliables.
Trucs & Astuces
- Utilisez du sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux dans votre glaçage.
- Ajoutez du jus de citron pour une touche d'acidité qui rehaussera le goût de votre glaçage.
- Contrôlez la consistance en ajustant la quantité d'eau : moins d'eau pour un glaçage plus épais, plus d'eau pour un glaçage plus liquide.
- Coloriez votre glaçage avec des colorants alimentaires pour des créations plus festives.
- Appliquez le glaçage sur des desserts tièdes pour une meilleure adhérence.
- Conservez le glaçage au réfrigérateur si vous ne l'utilisez pas immédiatement, mais réchauffez-le légèrement avant de l'appliquer.
- Expérimentez avec des arômes comme la vanille ou l'extrait d'amande pour personnaliser votre glaçage.
Ingrédients
- Sucre glace 150 grammes
- Eau chaude 4 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mélanger le sucre glace avec l'eau à l'aide d'un fouet.
-
Étape 2Continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance nappante.
-
Étape 3Répartir le mélange sur votre dessert ou viennoiserie.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Ce glaçage au sucre glace est idéal pour les gâteaux, les cupcakes, les biscuits et les viennoiseries.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, d'amande ou d'autres arômes pour personnaliser le goût du glaçage.
Le glaçage au sucre glace doit être utilisé immédiatement. S'il est laissé à température ambiante, il peut durcir. Si vous devez le conserver, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-le légèrement avant utilisation.
Non, le sucre en poudre ne donnera pas la même texture lisse et brillante que le sucre glace. Il est préférable d'utiliser du sucre glace pour ce glaçage.
La consistance idéale est celle d'une crème épaisse qui nappe le dos d'une cuillère. Si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre glace.
Oui, vous pouvez ajouter des colorants alimentaires pour donner une couleur à votre glaçage. Assurez-vous d'utiliser des colorants en gel pour éviter d'ajouter trop de liquide.
Une fois appliqué, le glaçage au sucre glace peut rester frais pendant 1 à 2 jours, mais il peut durcir avec le temps.
Il est recommandé d'utiliser de l'eau chaude pour obtenir une meilleure dissolution du sucre glace et une consistance plus lisse.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, gourmandedu33 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
53 commentaires
julie
merci beaucoup pour votre recette
Invité
super comme reccette
manon 200
Si c'est pour 5 petit gâteaux je mes combien de cuillère d'eau chaud et de sucre glace
Invité
super recette j'ai essayer pour Halloween
SUPER
Jess
Super recette! Simple en ingrédients et à faire. Je dis bravo et merci!
JEAN PIERRE DE WAREMME BELGIQUE
LE SUCRE GLACE SUPER BONNE RECETTE J AI FAIT 250GR DE SUCRE EN POUDRE POUR 7 CUILLÈRE D EAU CHAUDE
Invité
simple et rapide en un tour de main.
merci
Invité
simple et rapide, rien à dire; le résultat est là.
merci
Tania68
Simple a faire et tres bon. Ne se fissure pas et tiens au gateau quand je coupe dedans. La recette et pour 1 personne alors j'ai fait le double pour pouvoir en mettre sur un grand gateaux.
Invité
j ai envie de tenter mais toute les autres recettes disent de mettre des blancs d'œuf, que faire ?