Glaçage au sucre glace
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le glaçage au sucre glace est un élément essentiel pour sublimer divers desserts. Sa texture soyeuse et son goût délicat ajoutent une touche de douceur irrésistible. Que ce soit pour enrober un gâteau, décorer des cupcakes ou glacer des biscuits, cet ingrédient magique transforme chaque création en une œuvre d'art culinaire.
Facile à réaliser, ce glaçage ne nécessite que deux ingrédients simples. Pourtant, son impact visuel et gustatif est considérable. Offrir un dessert rehaussé de ce glaçage, c'est assurer des moments de plaisir inoubliables.
Facile à réaliser, ce glaçage ne nécessite que deux ingrédients simples. Pourtant, son impact visuel et gustatif est considérable. Offrir un dessert rehaussé de ce glaçage, c'est assurer des moments de plaisir inoubliables.
Trucs & Astuces
- Utilisez du sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux dans votre glaçage.
- Ajoutez du jus de citron pour une touche d'acidité qui rehaussera le goût de votre glaçage.
- Contrôlez la consistance en ajustant la quantité d'eau : moins d'eau pour un glaçage plus épais, plus d'eau pour un glaçage plus liquide.
- Coloriez votre glaçage avec des colorants alimentaires pour des créations plus festives.
- Appliquez le glaçage sur des desserts tièdes pour une meilleure adhérence.
- Conservez le glaçage au réfrigérateur si vous ne l'utilisez pas immédiatement, mais réchauffez-le légèrement avant de l'appliquer.
- Expérimentez avec des arômes comme la vanille ou l'extrait d'amande pour personnaliser votre glaçage.
Ingrédients
- Sucre glace 150 grammes
- Eau chaude 4 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mélanger le sucre glace avec l'eau à l'aide d'un fouet.
-
Étape 2Continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance nappante.
-
Étape 3Répartir le mélange sur votre dessert ou viennoiserie.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Ce glaçage au sucre glace est idéal pour les gâteaux, les cupcakes, les biscuits et les viennoiseries.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, d'amande ou d'autres arômes pour personnaliser le goût du glaçage.
Le glaçage au sucre glace doit être utilisé immédiatement. S'il est laissé à température ambiante, il peut durcir. Si vous devez le conserver, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-le légèrement avant utilisation.
Non, le sucre en poudre ne donnera pas la même texture lisse et brillante que le sucre glace. Il est préférable d'utiliser du sucre glace pour ce glaçage.
La consistance idéale est celle d'une crème épaisse qui nappe le dos d'une cuillère. Si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre glace.
Oui, vous pouvez ajouter des colorants alimentaires pour donner une couleur à votre glaçage. Assurez-vous d'utiliser des colorants en gel pour éviter d'ajouter trop de liquide.
Une fois appliqué, le glaçage au sucre glace peut rester frais pendant 1 à 2 jours, mais il peut durcir avec le temps.
Il est recommandé d'utiliser de l'eau chaude pour obtenir une meilleure dissolution du sucre glace et une consistance plus lisse.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, gourmandedu33 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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53 commentaires
Invité
Super recette
Invité
moi, ca ne marche pas pourquoi?
Angélique
je viens de le tester... parfais...
4535
Simple oui mais encore mieux si on possède comme moi du colorant alimentaire qui apporte toute suite un côté FUNNY au glaçage sinon je conseille d'ajouter une lichette de creme allégée dans mon cas et si on souhaite parfumer le glaçage il faut diminuer le volume de sucre et ajouter un peu de sirop style grenadine ou autre sinon merci car je ne savais pas que cela marchais avec l'eau pour que le glaçage "colle" pour accrocher aux petits décors pour gâteaux mon astuce c'est d'ajouter une pointe de cumin et si vous avais peur du goût mettez du lait ou du yaourt plus de la maïzena en toute petite quantité cela fera l'affaire
Camille
Je vais essayer avec du colorant alimentaire (:
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
superbe idée ,jessaierais ta version la prochaine fois ;merci pour cette astuce !!!
gourmandedu33
mon petit coté fun et de remplacer l'eau par du sirop (menthe, fraise, ect..) et franchement un pur delice ! essayer c'est l'adopter lol
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui mais seulement si tu le fais plus epais ,sinon ca ne prendra pas et va coulez
il te suffit de rajoutez plus de sucre glace pour quil tienne bien dans ta poche à douille et ne coule pas .
Invité
Est-ce que ça marche si on le mets dans une douille ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toutes !!!
ca devait etre delicieux sur des choux !!