Panna cotta aux dattes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La panna cotta aux dattes est une douceur irrésistible qui met en valeur le goût sucré et caramélisé de cet ingrédient exceptionnel. Les dattes apportent une saveur unique et une richesse en nutriments, faisant de ce dessert un choix sain. Cette recette marie à merveille les dattes avec un lait crémeux, offrant une texture onctueuse et fondante.
L'ajout de purée de noisettes et de poudre d'écorces d'orange enrichit encore le profil aromatique de ce délice. Servie avec un sirop de dattes et des dates confites, cette panna cotta devient une véritable invitation à la gourmandise. Parfaite pour clore un repas en beauté ou pour une pause sucrée, elle saura séduire tous les amateurs de douceurs.
L'ajout de purée de noisettes et de poudre d'écorces d'orange enrichit encore le profil aromatique de ce délice. Servie avec un sirop de dattes et des dates confites, cette panna cotta devient une véritable invitation à la gourmandise. Parfaite pour clore un repas en beauté ou pour une pause sucrée, elle saura séduire tous les amateurs de douceurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des dattes fraîches pour une saveur optimale.
- Pour une texture plus lisse, mixez longtemps les ingrédients.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser le goût.
- Assurez-vous que l'agar-agar soit bien
- Laissez la panna cotta
- Pour une touche décorative, ajoutez des fruits frais sur le dessus.
- Servez avec un sirop de dattes maison pour un goût encore plus riche.
Ingrédients
- Dattes 13
- Lait 1 litre
- Purée de noisettes 3 cuillères à soupes
- Agar-agar 3 grammes
- Maïzena 1 cuillère à soupe
- Poudre d'écorces d'orange 1 cuillère à café
- Sirop de dattes
Préparation
-
Étape 1Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer l'ensemble.
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Étape 2Verser le mélange dans une casserole et chauffer à partir de l'ébullition, cuire pendant 2 minutes en remuant.
-
Étape 3Verser dans des verres ou autres récipients, laisser refroidir et mettre au frais.
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Étape 4Au dernier moment, nappez de sirop de dattes et accompagnez de dates confites.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La préparation de la panna cotta prend environ 10 minutes, suivie d'un temps de refroidissement au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer l'agar-agar par de la gélatine, mais les proportions et la méthode de préparation peuvent varier.
La panna cotta est bien prise lorsque sa texture est ferme au toucher et qu'elle ne s'affaisse pas lorsque vous la retirez du verre.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des figues ou des abricots, mais cela changera le goût final de la recette.
La panna cotta peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, cette recette est vegan si vous utilisez du lait végétal et de l'agar-agar.
Cette recette produit environ 4 à 6 portions, selon la taille des verres utilisés.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur.
Servez la panna cotta dans des verres ou des ramequins, nappée de sirop de dattes et accompagnée de dates confites.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
choupette two
original !! trop forte ma lili !!