Sushi nigiri au saumon
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance conviviale, les sushis se dévoilent comme une invitation au partage et à la découverte des saveurs. Le sushi nigiri au saumon, avec son riz parfaitement assaisonné et son poisson frais, promet une expérience culinaire raffinée. Il ravira les papilles des amateurs de cuisine japonaise. Accompagné de wasabi et de sauce soja, ce plat emblématique du Japon apporte une touche d'exotisme à tout repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz rond à sushis pour une meilleure texture.
- Ajoutez le vinaigre de riz au riz encore chaud pour une absorption optimale.
- Pour un poisson frais, choisissez du saumon de qualité sashimi.
- Trempez vos mains dans l'eau pour éviter que le riz ne colle.
- Servez avec wasabi et sauce soja pour rehausser les saveurs.
- Conservez les sushis au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur.
- Ne préparez pas trop de sushis à l'avance pour éviter qu'ils ne perdent leur texture.
Ingrédients
- Riz rond à sushis - bien cuit 200 grammes
- Vinaigre de riz 8 cuillères à soupes
- Saumon frais 300 grammes
- Wasabi
- Sauce soja
Préparation
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Étape 1Ajoutez le vinaigre au riz et mélangez bien.
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Étape 2Découpez le poisson par le côté du filet pour obtenir de petits rectangles nets.
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Étape 3Trempez vos mains dans l’eau, prenez l’équivalent d’une grosse cuillère de riz et pressez-le entre vos mains pour le compacter.
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Étape 4Déposez ensuite un morceau de poisson sur le riz et pressez à nouveau pour le coller.
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Étape 5Placez les sushis au fur et à mesure au réfrigérateur afin d’éviter que le poisson se réchauffe.
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Étape 6Servez avec du wasabi et de la sauce soja.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 40,6 g
Lipides 1,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du riz rond à sushis, qui est spécialement conçu pour obtenir la texture collante nécessaire.
Le saumon doit être frais et découpé en petits rectangles nets, en prenant soin de le couper dans le sens du grain.
Oui, il est préférable d'utiliser du vinaigre de riz pour sushis, mais un vinaigre de riz ordinaire peut également convenir.
Les sushis faits maison se conservent généralement 24 heures au réfrigérateur, mais il est préférable de les consommer frais.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons comme le thon ou des fruits de mer, mais assurez-vous qu'ils soient frais et de qualité sushi.
Trempez vos mains dans l'eau avant de manipuler le riz pour éviter qu'il ne colle.
Non, le wasabi est facultatif, mais il est traditionnellement servi avec les sushis pour ajouter du piquant.
La sauce soja est la sauce la plus couramment servie avec les sushis.
Oui, il est conseillé de réfrigérer les sushis pour éviter que le poisson ne se réchauffe.
Il est préférable de préparer les sushis juste avant de les servir pour garantir leur fraîcheur.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Invité
Miam j'adore les sushi c'est trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
choupette two
j'adore ça !! j'en veuxxxxxxxxxxxx