Pesto verde
Une recette d'accompagnement simple et rapide par LeeYaa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 gousse d'ail (4g) 30g de feuilles de basilic 50g de pignons de pin 100g de parmesan râpé Sel, poivre 150g d'huile d'olive (15cl) 20g d'eau
Préparation
Dégermez la gousse d'ail et détaillez-la en 8.
Mixez tous les ingrédients ensemble (Ail ; Basilic ; Pignons de pin ; Parmesan ; Sel ; Poivre) sauf l'eau et l'huile à la vitesse maximum pendant 10 secondes.
Raclez les bords de votre mixeur avec une spatule. Ajoutez l'huile puis mixez à nouveau à la vitesse maximum pendant 20 secondes.
Raclez les bords de votre mixeur avec un spatule. Ajoutez l'eau puis mixez à vitesse rapide (pas maximum) pendant 10 secondes.
Votre pesto verde est prêt !
Mots-clés: ail, basilic, eau, huile, huile d'olive, parmesan, parmesan râpé, pesto, pesto verde, pignons, pignons de pin, poivre, sel, verde
Une portion (env. 90 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 0,9 g
Lipides 51,9 g
Publié par LeeYaa
Votes
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