Pommes de terre au four style potatos
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les pommes de terre au four style potatoes font partie des incontournables de la cuisine rustique. Souvent préparées à la maison, elles s'intègrent parfaitement dans les repas familiaux. Leur recette simple met en avant les ingrédients du jardin, permettant ainsi de savourer le goût authentique des produits.
Ce plat, très apprécié, évoque des moments conviviaux autour de la table. La chaleur et la simplicité de la cuisine maison en font un vrai plaisir à partager.
Ce plat, très apprécié, évoque des moments conviviaux autour de la table. La chaleur et la simplicité de la cuisine maison en font un vrai plaisir à partager.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue à la cuisson.
- Ajoutez un peu de parmesan râpé sur les pommes de terre avant la cuisson pour un goût savoureux.
- Pour une texture encore plus croustillante, préchauffez la plaque de cuisson avant d'y déposer les pommes de terre.
- N'hésitez pas à varier les épices selon vos goûts, comme le cumin ou le curry.
- Servez avec une sauce à base de yaourt pour un contraste frais.
- Pour un goût fumé, ajoutez un peu de paprika fumé dans votre mélange d'épices.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez du piment frais ou en poudre selon votre préférence.
Ingrédients
- Pommes de terre 4 belles
- Huile d'olive
- Paprika
- Herbes de Provence
- Romarin
- Gousses d'ail 2
- Sel
- Poivre
- Piment - facultatif
Préparation
-
Étape 1Couper les pommes de terre en quartiers sans enlever leur peau.
-
Étape 2Faire le mélange de tous les épices et l'ail pilé pour en envelopper les pommes de terre.
-
Étape 3Mettre les pommes de terre au four pendant 30 minutes à 200°.
Mots-clés: four, frite, herbes de provence, pomme de terre, potato, robe des champs, romarin, rustique
Publié par libellule878
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse des pommes de terre au four.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc avec des notes herbacées et d'agrumes complétera les herbes de Provence et le paprika.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité peut également être un bon choix, apportant une belle harmonie avec les saveurs des pommes de terre.
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent cuire pendant 30 minutes à 200°C.
Non, il n'est pas nécessaire d'éplucher les pommes de terre, vous pouvez les cuire avec leur peau.
Oui, vous pouvez personnaliser les épices selon vos goûts, mais le paprika et les herbes de Provence sont recommandés.
Les pommes de terre sont cuites lorsque vous pouvez les piquer facilement avec une fourchette.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre en les assaisonnant à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Les pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles ou les pommes de terre rouges, fonctionnent bien.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur les pommes de terre pendant les dernières minutes de cuisson pour un effet gratiné.
Oui, vous pouvez cuire les pommes de terre dans une friteuse à air, en ajustant le temps de cuisson.
Il est préférable de ne pas congeler les pommes de terre cuites, car cela peut affecter leur texture.
Les pommes de terre au four se marient bien avec des viandes grillées ou en accompagnement de salades.
Ça a l'air bon !
Votes
- peppette a trouvé ça délicieux!.
- La Rosette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
cecile
super facile a faire et délicieux l été avec un barbecue
succès garanti auprès des enfants (et des parents)
Nicole
Très bonne recette , les pommes de terre ne sont pas grasses, mais savoureuses à souhait.
La Rosette
C'est succulent, mais le temps de cuisson mérite d'être rallongé (45 à 50 minutes et les pommes de terre sont fondantes !) Merci pour cette recette.
Marième
j'ai testé cette recette et c'est délicieux,je la recommande à tout le monde
peppette
MERCI JE PREND JE FAIS DEJA MES FRITES COM CA BISES