Financiers café-noisette
Une recette de dessert proposée par loumiaru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
Pour 6 financiers125G de noisettes 2 C à café rases de café soluble 3 Blancs d'oeufs 30G de maïzena 95G de beurre 150G de sucre glace 40G de sucre en poudre Beurre et farine pour les moules
Préparation
Au mixer, réduisez 85g de noisettes en fine poudre et mélangez-les au sucre glace et à la maïzena. Incorporez les blancs d'oeufs détendus à la fourchette, puis le beurre fondu.
Chauffez une petite casserole et faites-y légèrement griller à sec les noisettes restantes grossièrement hachées au couteau. Saupoudrez-les ensuite de sicre en poudre en laissant caraméliser. Mélangez pour bien napper les noisettes, puis ajoutez-les à la pâte. Terminez en intégrant le café.
Préchauffez le four à 240°c (th 8). Beurrez et farinez les moules. Répartissez-y la pâte et enfournez 5 mn. Baissez ensuite à 200°c (th6/7) et poursuivez 15 à 20 mn. Laissez-les refroidir et démouler.
Mots-clés: financiers, noisettes
Pour 100 g :
Calories 463 kcal
Protéines 5 g
Glucides 40 g
Lipides 29 g
Publié par loumiaru
Votes
- reva a trouvé ça délicieux!.
reva
j'adore tes recettes merci bizzz