TARTE AUX POMMES À LA VERGEOISE
Superbe, elle donne envie d'être englouti - Dailys
32 Commentaires
356 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine - Pour la pâte 4 cuillères à soupes
- Sucre - Pour la pâte 4 cuillères à soupes
- Levure - Pour la pâte 1 sachet
- Huile - Pour la pâte 3 cuillères à soupes
- Lait - Pour la pâte 3 cuillères à soupes
- Oeufs - Pour la pâte 2
- Pommes - Pour la pâte 2 grosses
- Vergeoise blonde saveur vanille ou vergeoise brune - Pour la crème de cassonade 250 grammes
- Beurre - fondu Pour la crème de cassonade 60 grammes
- Oeufs - Pour la crème de cassonade 2
Préparation
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Étape 1Mélangez la farine, la levure, le sucre, l'huile, le lait et les oeufs.
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Étape 2Bien mélanger et laissez reposer 1 heure au frigo.
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Étape 3Versez cette préparation dans un moule à tarte en silicone ou autre. Pelez et coupez en tranches les pommes et disposez-les sur la préparation comme sur la photo.
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Étape 4Enfournez au four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 20 min.
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Étape 5Dans un saladier, mélangez la vergeoise avec le beurre fondu et les oeufs.
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Étape 6Au bout de 20 min de cuisson, versez la crème de cassonade sur la tarte et remettez au four pendant 10 min.
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Étape 7Cette tarte se mange tiède, c'est bien meilleur.
Mots-clés: tarte, TARTE AU POMME A LA VERGEOISE
Une portion (env. 160 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 16,2 g
Lipides 17,9 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
La vergeoise blonde a un goût plus doux et une saveur vanillée, tandis que la vergeoise brune a un goût plus riche et caramélisé.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des pêches ou même des fruits rouges selon vos préférences.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-la légèrement avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme de la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l'eau.
Un moule à tarte en silicone est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un moule en métal en veillant à bien le beurrer.
La tarte est cuite lorsque la crème de cassonade est bien prise et légèrement dorée sur le dessus.
Oui, vous pouvez congeler la tarte, mais il est préférable de la congeler avant d'ajouter la crème de cassonade.
Cette tarte se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions selon la taille des parts.
Ça a l'air bon !
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32 commentaires
melayers
bonjour invité il et ecrit dans le texte je vous le mets
.Dans un saladier,mélangez la vergeoise avec le beurre fondu et les oeufs.
Au bout de 20 min de cuisson,versez la crème de cassonade sur la tarte et remettre au four pendant 10 min.Cette tarte se mange tiède c'est bien meilleure...
Source: Recette de TARTE AU POMME A LA VERGEOISE
Invité
comment vous faite la crème
hiver
mais c est encore melayers qui nous offre un délicieux dessert !!! 5/5
quel talent !!!!!
GUY59620
BONSOIR MELAYERS
CE N.EST PAS VOUS QUI AURAIS MISE SUR LE SITE LA ROSE EN PATE D.AMANDE CAR IL ME SEMBLAIT L.AVOIR AJOUTE A MES RECETTES PREFEREES ET JE NE L.AI PLUS SINON J.AIMERAI LA RETROUVER CAR ELLE ETAIT SUPERBEMENT BIEN FAITE MERCI DE ME RENSEIGNER
AMITIES
melayers
vergeoise ,vous le trouverais en grande suface sur le nom sucre roux(marque graeffe c'est belge)tradition venue du nord longue de 150 ans
melayers
La vergeoise est un sucre brun foncé, utilisé par exemple pour la préparation des spéculoos, provenant d’un sirop de betterave, après affinage.
C'est un sucre à consistance moelleuse, coloré et parfumé par les cuissons successives. Recuit une fois, le sirop donne de la vergeoise blonde ; deux fois, de la vergeoise brune, plus foncée et à l’arôme plus particulier.
Particulièrement appréciée dans le Nord de la France et en Belgique, où elle est fréquemment désignée sous le terme de cassonade, à tort car la cassonade est issue de la canne à sucre. La vergeoise est l’ingrédient phare des spécialités de la pâtisserie wallonne ou flamande : tarte au sucre, spéculoos, flan à la flamande, crêpes et gaufres
Alina
Une recette que je vais adopter, certte tarte doit etre delicieuse.
Bises
Invité
je voudrais savoir ce qu ' est la vergeoise , merci de me répondre
angelo
hum,joli en plus de ça.
melayers
vous etes des petites gourmandes je vous remercie et vous pouvez engloutir c'est bon pour le moral bizzz les filles