Cupcakes à la banane

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Un après-midi ensoleillé appelle à la douceur. Les cupcakes à la banane s'imposent comme la solution parfaite pour satisfaire une envie sucrée. Avec leur texture moelleuse et leur goût délicat de banane, ces petites merveilles accompagnent à merveille un café ou un thé.

Le glaçage crémeux ajoute une touche gourmande qui ravira petits et grands. Cette recette simple et rapide transforme chaque instant en une véritable célébration du goût.

Trucs & Astuces

  • Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer vos cupcakes pour garantir une cuisson uniforme.
  • Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.
  • Pour un glaçage plus léger, ajoutez un peu de crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
  • Si vous n'avez pas de caissettes en papier, beurrez et farinez les moules à muffins pour éviter que les cupcakes ne collent.
  • Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte.
  • Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer pour éviter que le glaçage ne fonde.
  • Pour une décoration originale, utilisez des fruits secs ou des éclats de caramel sur le glaçage.

Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four à 350°F (175°C) et disposer 18 caissettes en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins.
  2. Étape 2
    Dans un grand saladier, mélanger le beurre avec le sucre, la farine, les œufs et la noix de muscade au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à homogénéité.
  3. Étape 3
    Incorporer les bananes écrasées et bien mélanger.
  4. Étape 4
    Répartir la préparation dans les caissettes et enfourner pendant 20 minutes.
  5. Étape 5
    À la sortie du four, laisser tiédir 5 minutes, puis disposer les gâteaux sur une grille et laisser refroidir complètement avant de glacer.
  6. Étape 6
    Dans un grand saladier, fouetter le fromage jusqu'à consistance lisse.
  7. Étape 7
    Incorporer le sucre à glacer, le jus de citron et l'extrait de vanille sans cesser de fouetter, jusqu'à homogénéité.
  8. Étape 8
    Napper le dessus des cupcakes de ce glaçage et décorer avec une tranche de banane. Les cupcakes se conservent 3 jours dans un récipient hermétique et 3 mois au congélateur.


Mots-clés: Bananes, Cupcakes

Une portion (env. 100 g) :
Calories 434 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 9,4 g   Lipides 38,7 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative à base de plantes pour remplacer le beurre.
Les cupcakes se conservent jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser un glaçage au beurre ou un glaçage à base de crème fouettée comme alternative au glaçage au fromage à la crème.
Vous pouvez décorer les cupcakes avec des tranches de banane, des noix hachées, ou des vermicelles colorés pour une touche festive.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine tout usage, mais les cupcakes seront peut-être un peu moins moelleux.
Pour des cupcakes plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte et d'utiliser des ingrédients à température ambiante.
Merci !

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6 commentaires

Lexibule

Bonjour Djouliooo) Je t'assure qu'ils sont excellents Merci pour ton chaleureux commentaire

Djouliooo

Ils sont Magnifiques! J'espère qu'ils sont aussi bons que beaux

Lexibule

Merci beaucoup pour vos chaleureux commentaires!!

melayers, Carvalho maria et toi juarez josette)xxx

juarez-baysse josette

j'adore t'on dessert,et quelle déco!!!!!!!!!

carvalho maria

Jolie décoration bravo!!!

melayers

tres belle deco bizzzz

Ils ont envie d'essayer

 228Invité, Invité et 226 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.