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Pousses de soja sautées

Name: Pousses de soja sautées
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 350 gr de pousses de soja; 3 champignons parfumés; un bouquet de coriandre; un oignon; 2 gousses d ail; une cac de poivre de séchuan; une branche de céleri; une carotte; huile; sauce soja; une cac de gingembre en poudre; une de quatre épices; huile de sésame

Une recette d'accompagnement excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 4.93/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

350 Gr de pousses de soja3 Champignons parfumésUn bouquet de coriandreUn oignon2 Gousses d ailUne cac de poivre de séchuanUne branche de céleriUne carotteHuileSauce sojaUne cac de gingembre en poudreUne de quatre épicesHuile de sésame

Préparation

Mettre dans un bol d eau chaude les champignons. Ebouillantés les pousses de soja. Epluchez et hachez l oignon. recette Pousses de soja sautées Coupez en tronçons assez fins le céleri. Epluchez et coupez en batonnet la carotte. Retirez le pied des champignons et coupez-les en petits dés. Dans un wok sur feu vif deux cas d huile, faites revenir l oignon, le céleri, la carotte, les dé de champignons parfumés. Ajoutez les pousses de soja. Mélangez, puis ajoutez l ail écrasée, deux cas de sauce soja le gingembre, le quatre épices, le poivre de séchuan. recette Pousses de soja sautées Mélangez et ajoutez le coriandre ciselé et une cas d huile de sésame. Dressez dans un plat creux. Servez