Carrés croustillants aux pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les carrés croustillants aux pommes sont une délicieuse façon de célébrer l'automne. C'est la saison où les pommes sont à leur apogée. Elle invite à la chaleur des fourneaux et à la douceur des desserts réconfortants.
Avec leur texture croquante et leur parfum envoûtant, ces carrés se dégustent parfaitement avec un café ou une tasse de thé lors des après-midis pluvieux. Le mélange de flocons d'avoine et de cassonade apporte une touche de gourmandise. Les pommes juteuses se fondent harmonieusement dans chaque bouchée.
Ces carrés sont idéaux pour un goûter en famille ou un dessert convivial. Ils rappellent les charmes des pique-niques d'automne. En somme, ces carrés croustillants sont une véritable ode à la saison des récoltes.
Avec leur texture croquante et leur parfum envoûtant, ces carrés se dégustent parfaitement avec un café ou une tasse de thé lors des après-midis pluvieux. Le mélange de flocons d'avoine et de cassonade apporte une touche de gourmandise. Les pommes juteuses se fondent harmonieusement dans chaque bouchée.
Ces carrés sont idéaux pour un goûter en famille ou un dessert convivial. Ils rappellent les charmes des pique-niques d'automne. En somme, ces carrés croustillants sont une véritable ode à la saison des récoltes.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour assurer une cuisson uniforme.
- Utilisez des pommes de saison pour un goût optimal. Les variétés comme les Golden ou les Granny Smith fonctionnent très bien.
- Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez des noix ou des amandes hachées à la pâte à crumble.
- Si vous aimez le goût épicé, ajoutez de la cannelle ou de la muscade à la préparation des pommes.
- Pour un dessert encore plus gourmand, servez avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
- Assurez-vous que le beurre est très mou pour faciliter le mélange avec les autres ingrédients.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés pour éviter que les morceaux ne s'effritent.
Ingrédients
- Flocons d'avoine 175 grammes
- Farine 200 grammes
- Cassonade 180 grammes
- Beurre très mou 170 grammes
- Extrait de vanille
- Pommes pelées, épépinées - environ 5-6 petites pommes 400 grammes
- Beurre fondu 30 grammes
- Cassonade 30 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°.
-
Étape 2Mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, l'extrait de vanille et le beurre mou du bout des doigts, afin d'obtenir une pâte un peu sablée.
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Étape 3Couper les pommes en morceaux assez gros, les mélanger au beurre fondu et à la cassonade.
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Étape 4Etaler la moitié de cette pâte à crumble au fond d'un moule (pour moi 22*16cm).
-
Étape 5Déposer les pommes dessus, étaler. Puis recouvrir avec la deuxième moitié de pâte à crumble. Aplanir.
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Étape 6Enfourner 30 minutes à 180°.
-
Étape 7Sortir, laisser refroidir et couper en carrés ou rectangles.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 551 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 67,2 g
Lipides 27,7 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Un moule de 22x16 cm est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des fruits rouges.
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de cassonade selon votre goût.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez essayer d'utiliser de la farine sans gluten.
Utilisez du beurre très mou pour mélanger facilement avec les autres ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour plus de saveur.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson 30 minutes.
Oui, vous pouvez congeler les carrés croustillants. Assurez-vous de bien les emballer.
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