Tomates œufs-pesto
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un déjeuner estival, les tomates œufs-pesto apportent fraîcheur et saveur à la table. Ces petites merveilles, garnies d'œufs et de pesto, sont simples à préparer et délicieusement réconfortantes. En moins de 30 minutes, elles se transforment en un plat élégant qui ravira les convives. Accompagnées d'une salade croquante, elles promettent un moment convivial et savoureux.
Trucs & Astuces
- Choisissez des tomates bien mûres pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Utilisez du pesto frais pour rehausser la saveur de votre plat.
- Ne pas trop cuire les œufs, ils doivent rester légèrement coulants pour un meilleur résultat.
- Ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant de mettre au four pour une croûte dorée.
- Servez avec du pain grillé pour accompagner les tomates et profiter de la sauce.
- Variez les herbes en ajoutant du basilic frais ou de l'origan pour une touche supplémentaire.
- Préparez une vinaigrette légère pour assaisonner la salade qui accompagne ce plat.
Ingrédients
- Tomates 6
- Œufs 6
- Pesto 12 cuillères à cafés
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 210°.
-
Étape 2Couper le chapeau de toutes les tomates, les vider à la petite cuillère. Avec un sopalin, retirer l'excédent de jus au fond de chaque tomate. Saler le fond, mettre une cuillère à café de pesto dans chaque tomate, puis un œuf et enfin une autre cuillère à café de pesto. Poivrer, saler.
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Étape 3Mettre au four 10 minutes à 210°. Servir avec une salade.
Mots-clés: TOMATES pestooeufs
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la saveur des tomates et du pesto.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apporte une belle rondeur et équilibre les saveurs des œufs et du pesto.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde bien avec les plats à base de légumes et d'œufs, offrant une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 210°C.
Il faut cuire les tomates pendant 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pesto selon vos préférences, comme le pesto de roquette ou de tomates séchées.
Les œufs doivent être légèrement pris mais encore crémeux. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau au centre.
Oui, vous pouvez préparer les tomates en les vidant et en ajoutant le pesto, puis les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou une salade de quinoa.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé comme du parmesan ou de la mozzarella sur le dessus avant de cuire.
Oui, cette recette est végétarienne tant que le pesto utilisé ne contient pas de fromage à base de présure animale.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Il est préférable d'utiliser des tomates fraîches pour cette recette, mais si vous utilisez des tomates en conserve, assurez-vous de bien les égoutter.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, suzycoo et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
merci, pour cette variante des tomates farcies. J'ai allonge le temps de cuisson de 5 mn pour que le blanc de l'oeuf soit cuit, mais pas trop car je prefere quand le jaune d'oeuf est fondant. La prochaine fois je rajouterai une touche de gruyere rape sur le dessus. Toute la famille a adoree.
A bientot
églantine
Bien tentante ta recette, merci du partage et à faire, 5/5 et bizzzzzz
titelul
merci lolo pour ce com!! Bises
lapopottealolo.over-blog.com
voici une idée sympa, j'adore le pesto, merci !