Zika Riffi

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Femme,
Passionnée de cuisine en tout genre et , je m'attache particulièrement à répertorier nos vieilles recettes de la cuisine du terroir bônois d'antan- Annaba- nord-est Algérien, et je souhaiterais partager ma passion avec vous et vous la faire connaître.

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Recettes de Zika Riffi



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recette Dolma ou dolmet besbes m'baten, tajine de beignets de fenouil farci en sauce blanche à la cannelle et citron.

Dolma ou dolmet besbes m'baten, tajine de beignets de fenouil farci en sauce blanche à la cannelle et citron.

Par Zika Riffi
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recette FOIE DE VOLAILLE BRAISE A LA POÊLE SAUCE PIQUANTE AU CUMIN

FOIE DE VOLAILLE BRAISE A LA POÊLE SAUCE PIQUANTE AU CUMIN

Par Zika Riffi
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recette CHAKCHOUKA BÔNOISE DU PRINTEMPS- TOMATES ET OIGNONS VERTS ET ŒUFS BROUILLES

CHAKCHOUKA BÔNOISE DU PRINTEMPS- TOMATES ET OIGNONS VERTS ET ŒUFS BROUILLES

Par Zika Riffi
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recette KESRA-BURGERS AUX STEAKS HACHES- TOMATES CERISES ET LAITUE

KESRA-BURGERS AUX STEAKS HACHES- TOMATES CERISES ET LAITUE

Par Zika Riffi
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recette Tajine de boulettes panées frites en sauce aux petits pois, market jelbéna bel kefta m'batna

Tajine de boulettes panées frites en sauce aux petits pois, market jelbéna bel kefta m'batna

Par Zika Riffi
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recette MKI3DAT- M'KIEDETTES- ATEAUX ALGERIENS AUX AMANDES ET AU MIEL

MKI3DAT- M'KIEDETTES- ATEAUX ALGERIENS AUX AMANDES ET AU MIEL

Par Zika Riffi
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recette BATATA MARKA BAÏDA- TAJINE DE POMME DE TERRE SAUCE BLANCHE-CANNELLE ET CITRON AUX CUISSES DE POULET

BATATA MARKA BAÏDA- TAJINE DE POMME DE TERRE SAUCE BLANCHE-CANNELLE ET CITRON AUX CUISSES DE POULET

Par Zika Riffi
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recette GROSSE FOUGASSE AUX TOMATES FRAÎCHES- FROMAGE ROUGE ET OLIVES NOIRES

GROSSE FOUGASSE AUX TOMATES FRAÎCHES- FROMAGE ROUGE ET OLIVES NOIRES

Par Zika Riffi
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recette GÂTEAU AU YAOURT A LA VANILLE

GÂTEAU AU YAOURT A LA VANILLE

Par Zika Riffi
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recette DOLMA KHORCHEF- CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR BÔNOIS

DOLMA KHORCHEF- CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR BÔNOIS

Par Zika Riffi
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recette AUTHENTIQUE GHRAÏBA TRADITIONNELLE BÔNOISE

AUTHENTIQUE GHRAÏBA TRADITIONNELLE BÔNOISE

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recette Le RUSSE- GÂTEAU TYPIQUE PIEDS NOIRS DE BÔNE

Le RUSSE- GÂTEAU TYPIQUE PIEDS NOIRS DE BÔNE

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recette DOLMA SENNARYA - TAJINE DE CAROTTES FARCIES AU VEAU SAUCE BLANCHE À L'AGNEAU ET CITRON

DOLMA SENNARYA - TAJINE DE CAROTTES FARCIES AU VEAU SAUCE BLANCHE À L'AGNEAU ET CITRON

Par Zika Riffi
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recette CONFITURE DE KUMQUAT PARFAITE A LA FLEUR D'ORANGER

CONFITURE DE KUMQUAT PARFAITE A LA FLEUR D'ORANGER

Par Zika Riffi
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recette HRIRA BÔNOISE ANDALOUSE A LA NOUNKHA- LEVAIN ET ORGE VERT CONCASSE (tchich)

HRIRA BÔNOISE ANDALOUSE A LA NOUNKHA- LEVAIN ET ORGE VERT CONCASSE (tchich)

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recette Brioche Pur Beurre à la Crème de Châtaigne au Miel Maison-Petit Déjeuner du Nouvel An

Brioche Pur Beurre à la Crème de Châtaigne au Miel Maison-Petit Déjeuner du Nouvel An

Par Zika Riffi
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