Cassolettes de panga sauce nantua

Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Cassolettes de panga sauce nantua

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

400g de filet de panga200g de crevettes roses décortiquées1 oignon200ml de lait écrémé1 cuillère à café de maïzena1 pincée de piment d'Espelette1/2 cuillère à café de concentré de tomate50ml de bisque de homard maison (à défaut 1 cuillère à café de fumet de poisson + eau )

Préparation:

bisque maison


Mélanger à froid le lait et la maïzena.
Mettre à chauffer et remuer jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et assaisonner.
Ajouter le piment et le concentré.
Incorporer la bisque de homard.
Couper le panga en dés.
Émincer l'oignon
Faire suer dans une casserole puis ajouter les crevettes encore surgelées.
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur eau.
Verser dans la sauce.
Dans des cassolettes, disposer les morceaux de panga et recouvrir de sauce.
Enfourner 20 minutes à 180°c.


 http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 320 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 51,3 g   Glucides 3,2 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Je vais essayer merci bisous

kekeli

une recette bien tentante !!

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 51Invité, katleen19 et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.