Fondant au chocolat
J'ai testé et la recette est magnifique - Oum Soumeyya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 Gr de chocolat noir4 Oeufs200 Gr de beurre150 Gr de sucre en poudre2 Cuil à soupe de farine1 Pincée de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 180c (th 6).
Cassez le chocolat et laissez-le fondre au bain-marie.
D'autre part faire fondre le beurreà feu très doux.
Cassez 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez-les jaunes dans une jatte ajoutez le sucre et battez longuement avec un fouet à la main jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez 2 cuil à soupe de farine tamisée. Ajoutez ensuite le chocolat, puis le beurre fondu.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs et battez-les en neige ferme. Incorporez très délicatement ces blancs à la pâte au chocolat, en la soulevant de bas en haut à l'aide d'une cuil en bois.
Beurrez un moule à manqué. Versez la préparation dans le moule et cuire 25 minutes au four.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 594 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 37,2 g
Lipides 43,6 g
Publié par geneviève
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
65 commentaires
Célia
J'ai fais cette recette et le gateau était succulant !!!
geneviève
Merci les filles je vous adore, bizzzz... à toutes mes belles foodies
patricia
salut genevieve, je vient de faire ton gateaux fondant au chocolat pour l'anniversaire de ma fille qui faite ses 14 ans aujourd'hui !! et c réussi!! merci et bizzz
anick
ah te revoilà geneviève !!! avec un fondant qui me fait craquer !!! faut le faire bise ma belle
sisirena
miam miam! super ton fondant! merci et bonne nuit