Mini Corn Dog

Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec du ketchup et moutarde Américaine

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recette Mini Corn Dog

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 10 saucisses de boeuf (au feeling )20 longs piques en bois6 cuillères a soupe bombées de farine8 cuillères a soupe de farine de maïs (attention c’est pas la maïzena)175ml d’eau ou lait ou lait de soja1 œuf battu1,5 c a soupe de sucre1 sachet de levure chimique1 c a café de sel Une pincée de cayenne ou paprika fumé (facultatif)

Préparation:

Coupez vos saucisses en deux (vous pouvez laissez la saucisse entière),


puis piquer les saucisses 


au moins jusqu'au centre avec vos bâtonnets en bois 


Laissez de  côté.




Dans un grand bol profond mettre la farine, farine de maïs, le sucre et sel puis mélanger


Ajoutez l’oeuf et petit a petit l’eau, mélangez au fouet pour avoir 


Une belle pâte homogène.


Quand votre huile est chaude ajoutez la levure chimique et bien mélanger.




Tremper les saucisses verticalement dans le récipient de pâte, de façon à les enrober sur toute la surface d’une couche épaisse (disons 3-4 mm).


Plonger les saucisses dans l’huile chaude en tenant le pique en bois quelques secondes et cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que le corn dog soit bien doré et que la pâte soit cuite sur toute son épaisseur.


Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec du ketchup et moutarde Américaine


Mots-clés: farine de mais, hot-dog, lait

Une portion (env. 60 g) :
Calories 136 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 14,1 g   Lipides 3,1 g  

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

J'en ai deja fait ya un moment c'est trop bon! ils sont beau les tiens! bises

Anettes7024

C'est très tentant. Belle photo.

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