Salade de patate douce aux pois Chiche et Grenade

Une recette de salade simple et rapide par La Fabrique Gourmande

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recette Salade de patate douce aux pois Chiche et Grenade

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Patates douces coupées en cubes 1 Boite de pois chiche 1 À 1/2 grenade selon la grosseur 3 Cuillères à soupe de coriandre ¼ D’oignon rouge coupe très fin 3 Cuillères à soupe de miel ou maple sirop 4 Cuillères à soupe de sauce soja 1 À 1,5 cuillères à soupe de vinaigre de riz 3 Cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Mettre la patate douce en cubes dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile et 


faire cuire et dorer a couvert jusqu’à ce que les cubes soient tendres,

ajouter les pois chiche, la sauce soja et le miel 


puis cuire encore quelques minute pour ça prenne une belle couleur.


Laisser refroidir puis mettre dans un plat de service,

ajouter la grenade, la coriandre, l’oignon, le vinaigre de riz,

mélanger puis laisser reposer au frais 30 mn.


Mots-clés: coriandre, grenade, miel, patatedouce, poischiche, saucesoja

Une portion (env. 50 g) :
Calories 182 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 19,6 g   Lipides 10,5 g  

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rosinette

j aime bien ça change

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 81Invité, Invité et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.