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COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Servir avec un peu de riz basmati

Recette de cuisine 4.51/5

4.5/5 (45 votes)

69 Commentaires

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recette COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1/2 oignon 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de lait de coco 1 c. à café de curry Sel et poivre du moulin

Préparation:

Eplucher et émincé l'oignon. Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur, puis la couper en petits morceaux.

Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement. Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux. Ajouter les courgettes et augmenter légèrement la température. Laisser cuire jusqu'à temps que les courgettes soient tendre. Ajouter le curry et le lait de coco, rien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes. Servir avec un peu de riz basmati.

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Mots-clés: courgette, courgettes, curry, indien, lait de coco, végétarien

Pour 100 g :
Calories 91 kcal Protéines 1 g Glucides 2 g Lipides 7 g

Publié par danslapetitecuisine

Ça a l'air bon !

69 commentaires

Gwladys

Excellent, rapide, pas cher, délicieux!

mercredi, 27 juillet 2016, 21:53 # -

Nelly

testée et approuvée. Facile, rapide et très bon

samedi, 23 juillet 2016, 20:24 # -

Céline

Un délice ! Je cherchais des recettes pour faire manger des courgettes à ma fille et même mon homme en redemande. Elle fait maintenant partie de nos plats récurrents. Cuisiné avec du poulet pour nous

samedi, 16 juillet 2016, 12:57 # -

Audrey

Fait avec de la pâte de curry rouge, une tuerie. Très simple et vite fait. Merci

lundi, 23 mai 2016, 18:18 # -

mamipaule

C 'est un delice rien a faire super rapide a realiser

vendredi, 22 avril 2016, 08:42 # -

Invité

Très bon mais j'avoue qu'avec un peu de poulet ça aurait été meilleur (et pas mis assez de sel) =)

jeudi, 07 avril 2016, 09:45 # -

trochu

Merci pour la recette c'est délicieux vraiment et à recommander ! toutes les recettes végétariennes et végan sont succulentes et admirablement bonnes !

dimanche, 03 avril 2016, 12:09 # -