jeanmerode

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Macaroni long, boeuf,épinard et provolone gratiné

Une recette de boeuf très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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15 Commentaires

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recette Macaroni long, boeuf,épinard et provolone gratiné

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

180 Gr de macaroni long 200 Gr de bœuf haché Une demi boite de pulpe de tomateUn oignonUne gousse d ailUne cac d origan10 Cl de vin blanc sec200 Gr de provolone doux 125 Gr de pousses d épinardUne cac de piment doux en poudreSucreSelPoivreBeurre Huile d oliveGros sel

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon. Lavez les pousses d épinard. recette Macaroni long, boeuf,épinard et provolone gratiné Dans une sauteuse avec une cas d huile d olive sur feu moyen, faites-y suer l oignon puis ajoutez la viande de boeuf haché, la gousse d ail écrassée, le piment doux, l origan. Mouillez avec le vin blanc, sel, poivre, une pincée de sucre. Mixez la pulpe de tomate, incorporez-la a la sauce de viande. recette Macaroni long, boeuf,épinard et provolone gratiné Baissez le feu a doux, laissez réduire 15 minutes environ. Mettre une poele sur feu doux avec 30 gr de beurre, faites cuire les pousses d épinard, sel, poivre. Incorporez les pousses d épinard a la sauce. recette Macaroni long, boeuf,épinard et provolone gratiné Faites cuire les macaroni al dente. Retirez la cire du provolone, puis coupez le en copeaux a l aide d une mandoline ou d un économe. Four a 200 degrés. Dans un plat a four mélangez la sauce a la viande, les épinards ; les macaroni longs, la moitié du provolone. recette Macaroni long, boeuf,épinard et provolone gratiné Parsemez le dessus du gratin avec le reste du provolone, arrossez d un filet d huile d olive. Enfournez pour faire gratinez. Servez de suite.

Mots-clés: ail, bœuf haché, épinard, huile d olive, macaroni long, oignon, origan, provolone doux, pulpe de tomate, vin blanc

Une portion (env. 330 g) :
Calories 507 kcal Protéines 9,9 g Glucides 9,9 g Lipides 33,0 g

Publié par jeanmerode

Merci !

15 commentaires

isabel30

C’est méga super bon. Un vrai délice. Avec ma fille on s’est régalées et je suis sûre que les réfractaires aux épinards peuvent aimer cette recette car avec la sauce tomate et l’origan qui parfume à merveille, les épinards ça passe crème comme on dit ici, dans le sud. Ni vu ni connu !!!

mercredi, 17 novembre 2021, 18:27 # -