Zika Riffi

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Femme,
Passionnée de cuisine en tout genre et , je m'attache surtout à répertorier nos vieilles recettes d'antan de la cuisine de Bône ( nord-est Algérien), et je souhaiterais partager ma passion avec vous et vous la faire connaître

recette MARKA OU TAJINE BEL BESBES / PLAT DE FENOUIL
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recette CHOCOLAT CHAUD A L'ANCIENNE
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recette MON CAFÉ LIÉGEOIS MAISON
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recette COURONNE DES ROIS BRIOCHÉE
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recette GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE / GÉNOISE ET GLAÇAGE MIROIR AU CITRON
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recette ARTICHAUTS FARCIS A LA MIE (MARKA KARNOUN MAHCHI BEL BEBA)
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recette PAIN MAISON / KHOBZ DAR DU NOUVEL AN
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recette MARKA HLOUWA BEL KASTEL / TAJINE SUCRÉ- SALÉ AUX MARRONS
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jeanmerode

bonjour, Zika, je te présente tous mes voeux de bonheur pour cette année 2018, joie, amour, santé, argent pour toi et ta famille, bonne journée, a bientot

janvier 03, 2018, 12:37 #

Cuisineplaisir

Merci pour les gentils messages.
Bon we.
Sabine

juillet 07, 2017, 19:30 #

Zika Riffi

J'apprécie beaucoup, merci pour ta gentillesse, car l'idée est venue en 2008 et je postais sur un site sans photo juste des recettes, puis je suis devenue blogueuse en 2010 justement pour mieux répétorier avec des images et plus d'espace pour m'exprimer, les foodies, je viens de les découvrir et j'aime beaucoup l'espace qu'ils nous concèdent, l'idée première et primordiale pour moi c'est de faire connaître notre culture culinaire d'abord, mais je touche à toutes les cuisines pour peu que les produits soient disponibles chez nous, j'ai gouté à plusieurs cuisines du monde et connu de belles personnes à travers cela, merci et bonne soirée Sabine!

juillet 01, 2017, 17:48 #

Cuisineplaisir

Merci beaucoup pour ton gentil mot..j aime beaucoup l idée que tu t attache aux vieilles recettes, beaucoup de monde essaie sans cesse d innover alors qu' il y a tant de recettes de toutes régions à découvrir, par forcément de très anciennes, celles qui sont ancrées dans notre vie par nos parents, gd parents, ...elles nous sont connues et on ne pense pas toujours que cette manière de faire est propre à une région. Bonne journée. Sabine

juillet 01, 2017, 08:17 #

Zika Riffi

Bonsoir Katcelau


Merci pour ton accueil et ta gentillesse, je m'apprivoise doucement avec les Foodies, je fais de mon mieux, merci !

juin 20, 2017, 02:36 #

katcelau

CC ZIKA


LES FOODIES SONT UNE GRANDE FAMILLE ET TOUS LES MEMBRES QU ILS SOIENT FORT EN CUISINE OU DEBUTANT NOUS  LES ACCEPTONS TOUS  ET C EST TRES BIEN IL Y A UNE TRES BONNE ENTTENTE ENTRE TOUS LES MEMBRES .DONC TES RECETTES POSTE LES ELLES SONT TRES BELLES IL N Y A PAS DE HONTE A AVOIR .


affectueusement kathie

juin 18, 2017, 19:24 #

Zika Riffi

Merci Ma truffe, bonne journée !


 

juin 17, 2017, 14:25 #

Ma truffe 2

salut ,je suis bien contente aussi d'étre ton amie ,bizzzzzzzzzzz

juin 17, 2017, 12:00 #