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Piéce de boeuf grillée pommes de terre aux herbes de provence

Très bon et superbe photo - Catalina

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201

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Une piéce de bœuf de 620 gr environ dans la tranche grasse 500 gr de petites pommes de terre nouvelles une poignée de roquette ou mesclunpluches de basilic une cas d herbes de provence huile d olivebeurreune gousse d ailselpoivre du moulinpaprikafleurs de sel

Préparation:

Allumez le gril. Lavez et coupez en rondelles les pommes de terre. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile d olive. Faites-y sauter les pommes de terre, laisser dorer, incorporez une noix de beurre, et la gousse d ail écrassée. Ajoutez les herbes de provence, sel, poivre du moulin, une cac de paprika.

Mélangez doucement. Faites griller la piéce de boeuf des deux cotés en la quadrillant, cuire a votre convenance.  Dressez sur une planche en bois, la roquette, la piéce de boeuf parsemez-la de fleurs de sel et de poivre du moulin, les pommes de terre sautées. Décorez de pluches de basilic. Servez et coupez la piéce de boeuf a table.


Mots-clés: fleurs de sel, herbes de provence, huile d olive, paprika, piéce de bœuf, pommes de terre nouvelles, roquette

Une portion (env. 400 g) :
 Calories 779 kcal   Protéines 67,3 g   Glucides 23,7 g   Lipides 39,6 g  

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8 commentaires

PATALVA

belle grillade !!!

mardi, 15 septembre 2015, 14:45 # -

Aurmelie

tres belle photo qui donne envie de manger

mercredi, 09 septembre 2015, 23:49 # -

Catalina

très bon et superbe photo

mercredi, 09 septembre 2015, 20:43 # -

rosinette

Un beau plat pour Didier

mercredi, 09 septembre 2015, 20:26 # -

Notre am❤ur de cuisine

Super on se croirai au resto! bisous

mercredi, 09 septembre 2015, 18:49 # -

marylineH

Un plat qui plairait à mes hommes, bisous

mercredi, 09 septembre 2015, 17:54 # -

fanfan

je salive déjà ! hihi bisous

mercredi, 09 septembre 2015, 17:21 # -

italmo

QUELLE BELLE PIECE DE BOEUF QUI FAIT VRAIMENT ENVIE
LE TOP
BISOUS

mercredi, 09 septembre 2015, 16:38 # -

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