Fettucini sauce au chorizo

Superbe assiette de pates belle sauce au chorizo - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
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10 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

350 Gr de fettucini Un chorizo fort ou doux au choix Un poivron rouge 2 Oignons Une gousse d ail Une boite de pulpe de tomateHuile d olive Gros sel Une cas de ciboulette ciseléeUne cac d origan séché10 Cl de vin blancSelPoivre du moulinCopeaux de parmesanPluches de basilic

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron. Puis coupez-le en laniéres. Retirez la peau du chorizo, coupez-le en dés reservez 6 rondelles pour la décoration. recette Fettucini sauce au chorizo Dans une sauteuse faites revenir a sec les dés et les rondelles de chorizo. Reservez le chorizo sur du papier absorbant. Jettez la graisse rendue. Dans la sauteuse avec une cas d huile d olive, sur feu moyen. Faites suer les oignons et les laniéres de poivron. Ajoutez l origan, la gousse d ail écrassée, sel, poivre trés peu. Puis incorporez la pulpe de tomate et le vin blanc. Faites réduire sur feu doux de moitié. Mixez la sauce au mixeur plongant. Hachez finement les dés de chorizo, ajoutez-les a la sauce ainsi que la ciboulette et les rondelles de chorizo. Faites cuire al-dente les fetucini. recette Fettucini sauce au chorizo Dressez dans un plat creux les pates, au milieu la sauce au chorizo. Décorez de pluches de basilic (facultatif) et de copeaux de parmesan. Servez de suite. Recette inspirée par lili pour voire sa recette cliquez ici

Une portion (env. 580 g) :
Calories 927 kcal   Protéines 23,2 g   Glucides 17,4 g   Lipides 69,5 g  

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10 commentaires

Lauranou

Hummmm du chorizo pour moi du doux.bisous

Catalina

excellente idée...

Mamyloula

miam miam bises

Oh la gourmande

Hum encore une belle recette, mon fils adore le chorizo, cela va lui plaire.
Encore un grand merci pour ta générosité...

clonicole

hum belle assiette

ladyofnight

belle recette mais j'aime pas le chorizo peu ton le remplacer

cuisinette

Fettucini sauce au chorizo j'aime bien sa change merci jean.

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

merci pour le clein doeil jean jespere que vous avez aimez ma recette !!!!

italmo

SUPERBE ASSIETTE DE PATES BELLE SAUCE AU CHORIZO

Notre am❤ur de cuisine

Une bonne sauce avec tes fettucinis, bisous

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