Gratin de courgettes au Maroilles
Une recette de gratin originale par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 demi quart de Maroilles2 pommes de terre600 g de hachis de porc (chair à saucisses)2 courgettes, 2 tomates, 2 oignons rouge, 6 gousses d ail,thym, 2 œufs,10 cl de creme fraiche semi épaisse,1 cuillère à café de paprika,huile d olive, chapelure maison,sel,poivre du moulin.
Préparation:
Cette recette est basée sur la recette de jeanmerode (cliquer ici pour voir sa recette).
Eplucher oignons, ail, pommes de terre.
Emincer les oignons et les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive.
Couper en très fines rondelles les pommes de terre et les courgettes.
Les ajouter aux oignons. Ainsi que du sel, du poivre, le paprika, l'ail écrasée et la branche de thym. Et faire bien revenir, il faut que les pommes de terre et les courgettes soient à moitié cuitent.
Réserver.
Faire 4 boules de hachis de 150 g chacune et les faire revenir dans le wok.
Dans un plat mettre les oeufs et les mélanger à la crème fraiche. Saler et poivrer.
Gratter et couper en tranches le Maroille.
Poser la viande dans le fond d'un plat à gratin, y ajouter le mélange avec les courgettes.
Mettre dessus le mélange oeuf/crème.
Couper les tomates en morceaux et les poser dessus.
Ajouter les tranches de Maroilles.
Saupoudrer de chapelure (voir ma recette en cliquant ici)
Enfourner 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°, en surveillant.
Ma récolte de poire (plus de 100 kgs sur un seul arbre).
Mots-clés: chair à saucisse, courgettes, hachis, maroille, porc, tomate
Une portion (env. 500 g) :
Calories 676 kcal
Protéines 25,1 g
Glucides 20,1 g
Lipides 45,1 g
Publié par Mamyloula
19 commentaires
Mamyloula
Refait aujourd'hui mais avec du Munster
Mamyloula
Oui j'avais vu que Jeanmerode en avait fait un aussi il n'y a pas longtemps et que tu lui avait dit que ta belle fille était de notre région "les ch'ti", merci makiace et bonne cuisine bises
makiace
Oui un super beau gratin,je mets de coté ,je le ferai quand ma belle fille "chti" sera parmi nous,merci
Bizzzzz
Mamyloula
oh oui miam miam bisous gyslaine
gyslaine
miam miam
Mamyloula
Merci à vous mes ami(e)s gros bisous
mimine59
excellente cette recette
Anettes7024
C'est de la bombe ce gratin!!!! J'ai pensé à toi hier car comme je suis tout près d'Avesne j'ai mangé une assiette avec du Maroille et de la Boulette d'Avesne.
italmo
UN BON ET BEAU GRATIN AU MAROILLES
SUPER BISES
Mamyloula
Merci patalva bises