Crème vanille
Un bon petit dessert par mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1/2 Litre de lait 1 Paquet de sucre vanillé 60 G de sucre en poudre 2 Jaunes d’œuf 1 Cuillère à café rase de farine 2 Cuillères à soupe rases de maïzena. Surtout pas plus sinon trop épais
Préparation
Dans un shaker (verre mélangeur) mettre un peu de lait froid, la maïzéna, la farine et les jaunes doeufs.
Secouer pour bien mélanger.
Pendant ce temps faire chauffer le reste du lait et le sucre ainsi que le sucre vanillé.
Puis mélanger le mélange du shaker au lait/sucre chaud en continuant à feu doux tout en remuant sans cesse. Environ cinq minutes après mettre dans des coupes individuelles et laisser refroidir.
Pour la crème au chocolat ajouter dans le shaker 2 ou 3 cuillères de cacao non sucré (quantité selon goût).
Pour la crème à la fleur d'oranger au lieu du sucre vanillé mettre un sachet de sucre à la fleur d'oranger.
Vous pouvez combiner fleur oranger/chocolat aussi.
Voir aussi la crème à la framboise cliquer ici
Petit truc : avec les blancs d'oeufs je fais ma mousse aux chocolat extra (voir recette : cliquer ici) comme cela pas de gaspillage (bien sûr adapter les quantités avec les deux blancs d'oeuf ! Ou aussi faire des guimauves voir la recette en cliquant ici
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Mots-clés: chocolat ou cacao, flan, fleur d'oranger, lait, sucre vanillé, vanille
Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 17,4 g
Lipides 2,2 g
Publié par Mamyloula
22 commentaires
Invité
delicieu mimam
Mamyloula
et voilà, de nouveau, une petite photo !