Sauce forestière

Une sauce qui accompagne beaucoup de plat

Recette de cuisine 4.94/5

4.9/5 (17 votes)

55 Commentaires

189

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 G de champignons de votre choix1 Cube de bouillon (volaille ou bœuf au choix)1 Échalote10 Cl d'eau20 Cl de crème fraichePoivre, huile d'olive

Préparation:

Faire revenir l'échalote épluchée et couper en rondelle dans de l'huile d'olive et ajouter les champignons coupés en tranches.

recette Sauce forestière

Quand il sont bien colorés, les retirer.

Mettre l'eau, la chauffer et y ajouter le cube de bouillon.

recette Sauce forestière

Quand tout est bien fondu y ajouter la crème fraiche.

recette Sauce forestière

Puis remettre les mélange champignon/échalote.

Laisser cuire jusqu'à consistance désirer.

recette Sauce forestière

Moi je sers avec du poisson, cette fois ci des filets de loup, mais peut être servie avec de la viande rouge ou blanche, des pommes de terre ou des pâtes.....

Et quelques belles photos après la pluie dans mon jardin, avec ce temps voyons ce qui est beau pour nous remonter le moral :

recette Sauce forestière

Mots-clés: Champignons, crème fraiche

Une portion (env. 100 g) :
Calories 129 kcal Protéines 1,0 g Glucides 2,9 g Lipides 11,5 g

Publié par Mamyloula

Ça a l'air bon !

55 commentaires

Invité

Bonjour, les champignons frais en conserve sèchés ? Merci pour la réponse

mercredi, 16 décembre 2015, 20:10 # -

Mamyloula

C'est gentil showga d'être revenue pour me donner ton avis, je t'en remercie bonne journée et gros bisous

mardi, 01 décembre 2015, 13:57 # -

Bonjour Mamyloula,
Comme promis je reviens noter cette recette
Et bien pour une première on n'a pas été déçus!!
Par contre je rajouterais plus d'eau la prochaine fois car avec la purée la sauce est partie très vite ^^
Merci bcp tu peux être sûre que je la referais, bonne journée

mardi, 01 décembre 2015, 10:00 # -