Sauce forestière
Une sauce qui accompagne beaucoup de plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de champignons de votre choix1 Cube de bouillon (volaille ou bœuf au choix)1 Échalote10 Cl d'eau20 Cl de crème fraichePoivre, huile d'olive
Préparation:
Faire revenir l'échalote épluchée et couper en rondelle dans de l'huile d'olive et ajouter les champignons coupés en tranches.
Quand il sont bien colorés, les retirer.
Mettre l'eau, la chauffer et y ajouter le cube de bouillon.
Quand tout est bien fondu y ajouter la crème fraiche.
Puis remettre les mélange champignon/échalote.
Laisser cuire jusqu'à consistance désirer.
Moi je sers avec du poisson, cette fois ci des filets de loup, mais peut être servie avec de la viande rouge ou blanche, des pommes de terre ou des pâtes.....
Et quelques belles photos après la pluie dans mon jardin, avec ce temps voyons ce qui est beau pour nous remonter le moral :
Mots-clés: Champignons, crème fraiche
Une portion (env. 100 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 2,9 g
Lipides 11,5 g
Publié par Mamyloula
55 commentaires
Mamyloula
Elle est super bonne ma truffe merci
marie-jo
miam belle photos
ma truffe
belle sauce et bien pratique,bizzzzzzzzz
Mamyloula
merci à vous deux, ici plus de chance depuis ce matin enfin soleil et normalement jusque lundi aussi mais après c'est de nouveau la cata, il parait !!!!!! bises
campanule
tulipes,iris et campanules sont très belles,et c'est vrai que toutes ces couleurs peuvent nous remonter le moral,pourvu que la pluie ne les flétrisse pas trop vite,chez moi c'est pareil,il pleut,il pleut,il pleut...
heureusement qu'il nous reste les foodies,ta recette est très belle,merci
hanor
quelle étourdie je n ai pas répondu,,tout est bon et beau merci
Mamyloula
Merci Dominique à plus bisous
Dominique
Magnifique, magnifique! Quelle bonheur de voir des fleurs. Merci et plein de bisous. Tes mésanges sont extra. Et tes recettes aussi.
peppette
Merci pour ta recette qui a l'air bien bonne et pour toutes c superbes photo.Tu as de la chhance, ns c déjà ts fanés,et en plus avec ce temps pourri rien ne pousse, c désolant et déprimant pleins de gros bisous et une très bonne nuit à toi mamy.
Mamyloula
Bise et bonne nuit à tous, je suis en retard je me dépêche à plus