Sauce forestière

Une sauce qui accompagne beaucoup de plat

  • Recette de cuisine 4.94/5
4.9/5 (17 votes)
55 Commentaires
187

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 G de champignons de votre choix1 Cube de bouillon (volaille ou bœuf au choix)1 Échalote10 Cl d'eau20 Cl de crème fraichePoivre, huile d'olive

Préparation:

Faire revenir l'échalote épluchée et couper en rondelle dans de l'huile d'olive et ajouter les champignons coupés en tranches.



recette Sauce forestière



Quand il sont bien colorés, les retirer.



Mettre l'eau, la chauffer et y ajouter le cube de bouillon.



recette Sauce forestière



Quand tout est bien fondu y ajouter la crème fraiche.



recette Sauce forestière



Puis remettre les mélange champignon/échalote.



Laisser cuire jusqu'à consistance désirer.



recette Sauce forestière



Moi je sers avec du poisson, cette fois ci des filets de loup, mais peut être servie avec de la viande rouge ou blanche, des pommes de terre ou des pâtes.....



Et quelques belles photos après la pluie dans mon jardin, avec ce temps voyons ce qui est beau pour nous remonter le moral :



recette Sauce forestière



recette Sauce forestière



recette Sauce forestière



recette Sauce forestière


Une portion (env. 100 g) :
Calories 129 kcal   Protéines 1,0 g   Glucides 2,9 g   Lipides 11,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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55 commentaires

Mamyloula

Refaite aujourd'hui encore et encore

Mamyloula

Bonjour Hafid, pourquoi pas mais elle sera surement plus liquide

Hafid

Peux t'on mettre de la crème liquide à la place de la crème fraîche ?

Mamyloula

Merci michele

michele

Sauce très onctueuse

Mamyloula

Merci Sabine bisous

Cuisineplaisir

Avec une pointe de moutarde c'est bon aussi bises

Mamyloula

Merci Quentin bisous

Quentin

Vraiment excellent. Mieux qu'au restaurant.

Mamyloula

Merci pour ta version Monstress

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