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Manchon de canard confit aux figues et pommes de terre sautées

DELICIEUSE RECETTE DE manchon

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
216

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 Manchons de canard confits 800 Gr de pommes de terre 250 Gr de figues séches 3 Échalotes Graisse de canard15 Cl de bouillon de volaille Une cac d estragon séchéThym

Préparation:

Epluchez et coupez enn rondelles les pommes de terre. Epluchez et émincez les échalotes. Coupez le pédoncules des figues, les mettre a gonfler dans le bouillon de volaille tiédi. Laisser infuser une heure environ. Four a 180 degrés.

  Metttre une poele sur feu vif avec 2 cas de graisse de canard, faites-y sauter les pommes de terres, ajoutez les échalotes, sel, poivre, thym émiété. Mélangez bien ajoutez l estragon. Mettez les pommes de terre dans un plat a four. Disposez dessus les figues égouettées et les manchons de canard. Ajoutez le jus de trempage des figues.

  Mettre les manchons de canard dessus avec deux cas de graisse de canard. Enfournez pour 15 a 20 minutes pour bien chauffez le tout. Servez dans le plat de cuisson.


Mots-clés: bouillon de volaille, figues séchés, graisse de canard, mancho de canard, pommes de terre, thym

Une portion (env. 310 g) :
 Calories 212 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 40,6 g   Lipides 0,0 g  

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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

j'adore!

lundi, 29 décembre 2014, 22:19 # -

italmo

UNE BELLE ET DELICIEUSE RECETTE DE MANCHONS

mardi, 23 décembre 2014, 10:51 # -

katcelau

houaaaa trop bon !!bizzz kat

lundi, 22 décembre 2014, 18:59 # -

pentrez

Belle recette Jean

lundi, 22 décembre 2014, 16:39 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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