anick
Questions
Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée (Répondre)
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Activité récente
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'dos de colin, brunoise d'olive et de tomates confites'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Beignets de poulet au curry rouge thaï (inspiré du site Riz Jaune)'
Invité a commenté la recette 'Trifle à la framboise' de Doria:
Pour le réaliser très souvent, je peux vous dire que ce dessert ultra frais est très apprécié de tous et fait généralement un carton ! N’hésitez pas à le décliner avec des fruits différents.
Vite préparé, ce désert fait l’unanimité.Voir la recette
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Boulettes de viande de bœuf a l Espagnole (traditionnelle) ALBÓNDIGAS EN SALSA'
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'blanquette de poulet au cookeo'
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'oignons farcies: cookeo'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Pâtes crémeuses aux crevettes, ail et citron'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Tiramisu coloré ! Acidulé, parfumé Lemon curd'
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